先日19年度産の丹波産黒豆を煮豆にしてみました。

19年の丹波産黒豆の原料事情は、
台風や長雨の影響も無く枝豆の出来も良かった事から、
収穫前までは良作が予想されていたが１１月の収穫期になっても葉が黄化せず
青いままで収穫が半月から１ヶ月の遅れで収穫が行われた。

いざ収穫してみると比較的大きな豆（大粒）にカスリ豆・茶豆ばかりで
半分以上がクズと言う品質の悪さであった。
しかもクズを含んでも前年の７割以下の収穫で実際に煮豆に使えると思われる
大粒の豆は３割程度と思われます。非常に大凶作であった。

この事から品質面で非常に心配されましたが・・・・・
実際に煮豆にしてみますと、

見てください・・・・・綺麗です・・・・・
是非今年も当社の大粒で美味しい黒豆を
ご賞味下さい。

先日の休みに３人で黒鯛を釣りに夜釣りに
行って来ました。

釣果は、○○君をのけては非常に・・・
いやいや、彼の釣果は触れないでおきます。
サイズは４８ｃｍ～３０ｃｍ
の黒鯛３人で１２匹。
２人で１１匹・・・・・あっ○○君の釣果がばれて
しまった・・・・・
いやー久々に良い釣りが出来ました。

お世話になります。
ジメジメと暑い季節になり
食欲もちょっと、なくなっちゃう今日この頃ですが・・・
今日はこんな時季の食欲の出る商品のご紹介です。

みなさん醤油諸味はご存知ですか？
醤油諸味とは・・・お醤油を搾る前の味噌の様な物で
これを袋に入れ、搾るとお醤油が出てきます。
詳しくは、小豆島に来られた時
醤油会社で見学出来ますので興味があれば見に来て
下さい。

その醤油諸味を独自の製法で作った物が
当社の（デラックスもろみ）です。
辛味を控え、甘味のあるナメ味噌ですので、
もろきゅうはもちろん
焼き魚・暖かい御飯・冷奴・・・
山葵を加えて刺身に・・・
炒め物の隠し味に是非お使い下さい。

キュウリの美味しい季節です。
是非、モロキュウであっさりとお食べ下さい。
ビールにも合いますよ・・・・・