小豆島の穏やかな気候と伝統の技術でじっくりと熟成発酵させた
醤油もろみを、独自の製法で炊き上げました。
- 醤油もろみは、なめ味噌類とは違い、独特の風味と味があります。
マルキン食品のもろみは、お客さまのニーズにお応え出来るよう、甘めから辛めまで商品を取り揃えております。
そのままお召し上がりもいただけますし、お料理の隠し味としてもご利用いただけます。
ひしおの郷、小豆島が作った醤油もろみを是非ご賞味くださいませ。
- 小豆島の醤油づくりの歴史は古く、約400年も前からともいわれています。
穏やかな気候、良質の塩など好条件が重なり、上質の醤油の産地となり、現在に至ります。
醤油もろみは、醤油を製造する過程でできる、いわば醤油を絞る前のものです。
醤油の素、と考えれば、利用法は多彩です。
そのままお召し上がりも出来ますし、こくのある調味料としても重宝する一品です。
醤油の郷の醤油もろみですから、美味しいもろみが出来るのは必然。
小豆島の醤油もろみが皆さまに愛される所以です。
- もろきゅうは勿論、炊き立てご飯とそのままお召し上がりください。
焼き魚・焼きなすび・冷奴に乗せたり、炒め物の隠し味に、醤油とわさびを加えてお刺身に乗せたりと、お客さまのアレンジ次第でいろいろにお楽しみいただけます。
TEL:0879-82-0056 FAX:0879-82-0014
