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美味しさ、食感をさらに追及した当社こだわりのしょうゆ豆。
当社独自の製法で、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。
- しょうゆ豆は、噛めばポロッと砕ける歯触りが特長とされていましたが、当社しょうゆ豆は、お客さまの声から、特にお年寄りの方から『しょうゆ豆が食べたいれど硬くて食べられない』『もっと煮豆のように柔らかく出来ないの?』などの意見をいただき、当社開発者、佐伯が独自の製法を用いて煮豆に近い新しいしょうゆ豆を開発いたしました。
若干甘めに作ってはおりますが、おかずはもちろん、お茶請けに、ビールのあてにとご自由にお召し上がりいただけます。 
- その昔、四国八十八ヶ所の霊場を巡礼していたお遍路さんが、ご報謝にもらったそら豆を煎っていると、豆が火にはじけ、そばに置いてあった醤油の鉢に飛び込んでしまい、拾い出して食べてみたところ、香ばしいそら豆に染み込んだ醤油の味が何とも美味しく、こうして伝わったのがしょうゆ豆といわれています。
他にもいろいろと言い伝えられておりますが、讃岐の名物として今に伝わり、県外の方からもお問い合わせをいただく逸品となっております。 
